【レポ021】UNIFLAME(ユニフレーム)コーヒーロースター

以前のコーヒーはあまり美味しくなかった為、コーヒー用品一式を購入しました。。今回はこれらのアイテムを初デイキャンプ@出会いの森で実践投入した時のレポートです。他の記事はこちら。




大きい目で見るとUNIFLAME(ユニフレーム)のコーヒーロースターともも言える新越金網の焙煎職人です。この量でエスプレッソ1杯分の豆です。




エスプレッソ6杯分となる焙煎後42gになる量をローストします。




ローズウッドの取っ手の効果で、手に熱が伝わってきません。




ロースターから熱は伝わってこないのですが、炭からの熱で手がとっても熱いので、軍手装着です。




手が熱いのであまり炭に近づけられなかった事もあり、31分もローストしました。しかし、ロースター振り続けてもそんなに疲れないです。




フルシティローストに仕上がりました。この若干の焙煎ムラも自家焙煎コーヒーの味わいを豊かで複雑なものにしてくれます。炭火での焙煎なので、おおよそロースト具合もそろい上手くできています。思っていた程大変な作業でなく、また難しいものでもありませんでした。焙煎後はこのままランタンハンガーに吊るして自然風で熱を取りました。

あなたにおススメの記事